青风绿柳,夏风袭人。
“你说说,现在怎么办,听说全城有很多商家都闭门谢市。”吴正看着刘师爷说道。
刘师爷看着吴正,闭门关我屁事,而且人头税金可是你提出来的,怎么现在问我呢?看来这次自己要背这个锅,而且是一个又大又黑的锅。
“大人,闭门未毕不是好事。”
“怎么讲,快说来。”
“大人,小人到是有个办法可以让他们都开业,就是不知当讲不当讲。”
都什么时候,你还在这里费话。
“快讲。”
“是这样,你听我说,我们可以采购审批方式,只要经过大人批准的商家,可以使用标准税制,未通过审批的商家,采取人头税制,大人只需要发入一种文书,青州的商家就都控制在大人手里,你看这样可以吗?”
“发证,审批,这个办法倒是不错,可是我们的依据是什么呢?”
“这个请大人放心,我自然会想好评价标准,比如说卖烧鸡的名字不能有太合两个字,这也可以是标准,没有取得青州第一名,怎么能用太字……。”
“好好,这件事你马上去办,尽快让商家都开门营业。”吴正理也不理地说道。
~~
中午的阳光已经让人汗流夹背,不过唐天的汗,都是因为在厨房里做饭,夏天的厨房本身就热,加上烧火做饭,自然是汗如雨下。
“唐天哥哥,这道菜为什么叫”花茹飞鱼“。珍儿围在厨房边问道。
唐天不知为什么呢,总感觉珍儿就像自己的妹妹,只要珍儿在自己身边自己就开心,从心里的喜欢,所以说只有珍儿有机会跑进厨房,围着唐天转来转去。
“这道菜说起来简单做起来难,首先你看,要把新鲜的蘑菇都切成花状,每个蘑菇都一朵盛开的小花,这可不是简单地为了好看。”
“那是为什么呢?”
“蘑菇中有特有的味道,可以通过切割后,可以让味道流出来,可以快速调味。”唐天看着珍儿,手里拿着一个切好的蘑菇说道。
“进来吧,别站在门口了。”
唐天看着玲儿说道,唐天不明白玲儿为什么总是跟着珍儿比,哪怕是珍儿在自己身边多呆一会,她都会站在外面看着,女孩子真是搞不懂。
“哈哈,就知道你不会偏心。”玲儿笑哈哈地站在唐天左边,因为右边被珍儿占了。
偏心什么,自己对大家都是一样,没有什么特意地去偏护哪一个人,算起来自己还是很公正。
“你们先把这几个菜端出去,这道菜马上就好。”
“不行,我们要看你把这道菜做好。”
“好吧,这道还有两个步骤,先用海鱼熬汤,再把蘑菇和鸡肉一起炒香炒熟,你们先看着。”唐天让珍儿和玲儿两人一个看着海鱼煮汤,另一个炒动蘑菇炒鸡块。自己则把准备好的陶瓷大锅放在火上加热。
做这道菜的关键当然是沙锅的加热保温功能,可以让鱼汤和炒鸡肉在沙锅中二次加热。
唐天已经把熬开的鱼汤放进沙锅,同时放进小巧的挡板,又把炒香的鸡肉放入挡板一侧,这样一边是鸡肉,一边是海鱼。
“真香,真香,快点,我端出去给大家都看看。”
“小心,别用手端,烫手,用托盘端。”
唐天的小木桶饭上今天盖的肉碎和青菜,大家吃得花枝乱颤,香汗淋淋……。
~~
“听说了吗?知府出了一个什么审批证,如果那个商家通过审批,就是向以前一样交税,要不然都按人头税金交付。”大饼子脸的铺主说道。
“这个也不算什么事,无非就是想再多收几个审批费吗?我怕这次有了这个批,明天不知又得多出多少个批。”瘦得跟黄瓜的铺主担心地说道。
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